其實人生中沒有什麼東西是學不會的，我的信念就是最難的就是開始做這件事，接下來就是不斷的改進與堅持下去，一定就會變得厲害。最大的阻力是老婆的嫌棄，知道要煮飯，必定會買外帶，但還好的是兒子會不斷稱讚爸爸的料理好吃。
牛小排是 Costco 的 Choice 等級，只要鍋子非常熱之後，每一面煎2.5分鐘就可以，記得放到盤子之後要置放5分鐘再切開．雞排也是Costco大成的，一樣鍋子非常熱之後每一面煎5分鐘即可。比目魚一樣鍋子非常熱之後，每一面煎4.5分鐘．
基本上我們這些不太會料理的，可以透過比較便宜的特價做實驗了解時間與火侯，之後利用貴食材來彌補技術。
從料理之中可以學到跟行銷一樣的道理，全部都是實驗後找出最佳值。