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蛋餅

雄霸最近的興趣是料理，好幾年前有嘗試最簡單的蛋餅。這也是入門最容易的，在有稍微精進手藝後，再次回到一開始的入門款。

這次不同的地方是會記錄時間與火侯。一樣先把鍋子弄到很熱，當然裡面油也是。然後先把蛋打好放進去，這次有點失誤是應該要先弄好蛋汁再放進去，然後有點凝固狀態時，餅皮不用退冰就可以放進去，每面大概是1.5分鐘，邊緣有點熟，就是開始凝固時就可以翻面了。下次嘗試用蛋汁方式做完後再分享囉。